Organisation
Delegiertenversammlung
Das oberste Organ des SGPV ist die Delegiertenversammlung, welche sich aus Delegierten von Produzentengemeinschaften (Getreide-, Ölsaaten- und Eiweisspflanzenproduzenten, Saatgutorganisationen und kantonalen Bauernverbänden) zusammensetzt.
Vorstand
Der Vorstand setzt sich aus Vertretern aus allen Kantonen mit Getreidebau zusammen und umfasst rund 35 Vertreter.
Ausschuss
Der Ausschuss wird vom Vorstand gewählt und befasst sich mit den laufenden Verbandsgeschäften. Er stellt die Vertretung des Verbandes gegen aussen sicher.
Sekretariat
Das Sekretariat mit Sitz in Bern stellt mit 3 Mitarbeitern (ca. 230 Stellenprozent) die Administration und die operativen Geschäfte des Verbandes sicher.