La FSPC salue en outre l’introduction de l’article 39, al. 2, let. d, qui permettra une meilleure transparence au niveau de la provenance des produits de boulangerie pour les consommateurs. Cette déclaration du pays de transformation des produits de boulangerie est essentielle pour que les consommateurs puissent faire leurs choix en toute connaissance de cause et privilégier, s’ils le souhaitent, les produits indigènes. Nous saluons également le fait que tous les produits de boulangerie vendus en vrac (à l’exception des produits de biscuiterie et biscotterie) soient concernés, y compris
dans la restauration.

 Prise de position complète