Die von swiss granum durchgeführte Ernteerhebung und die gesammelten Informationen am Markt zeigen einen Überschuss an Brotgetreide aus den Ernten 2017 bis 2020. Basierend auf dem üblichen Bedarf für die Müllerei und unter Berücksichtigung der bis heute importierten Mengen schlägt der SGPV vor, eine Marktentlastungsmassnahme von 20‘000 t für backfähigen Weizen der Klassen Top, I und II vorzunehmen.

Die ganze Pressemitteilung finden Sie hier: Ernte 2020: Ausschreibung zur Deklassierung von 20‘000 t Brotgetreide